Original Beans cru Virunga 70%

The appearance of Original Beans chocolates and wrappers have become familiar to me in the last months. There is nothing really out of the ordinary about them unless you read what's said on the back. In addition to the usual ingredients and nutritional values they have printed out for example some of their values as a company. Forest and nature preservation seems to be high on the list

The aroma is gloomy to say the least. It actually resembles any cheaper dark chocolate you can find in any supermarket, but of course this doesn't have vanilla in it. I don't much care for the gloomy aroma which is also a bit stuffy. I've grown accustomed to brighter aromas and flavours.

The texture in the Original Beans dark chocolate bars is just about perfect as I've found out with previous encounters as well. Also this chocolate is smooth as silk and it melts so nicely in my mouth and transforms into a chocolate liquid. The texture is definitely the best part of this chocolate.

All the flavours I get are just as gloomy as the aroma was. It is also a bit bitter and there is some sharp and pungent taste which could be thought of as "uplifting" if one wanted to be optimistic. The biggest problem I have with the chocolate is that it's missing all the positive and happy tastes of chocolate that I like. Sure this is easy enough to eat, but having tasted a few pieces there is no real feeling of I want more.

The aftertaste is pretty much what you might have expected: gloomy and stuffy. On the positive side I could mention that it's not too bitter, but that's really not anything to get too excited about.

Ingredients: Cocoa mass, cocoa butter & raw cane sugar

Original Beansin suklaalevyjen ulkonäkö on tullut jo tutuksi viime kuukausina. Niissä ei ole mitään mullistavaa, ellei huomioida takakannen tekstejä. Siellä nimittäin kerrotaan normaalien tuoteselosteiden ja ravintoarvojen lisäksi mm. niistä arvoista, jotka ovat yhtiölle tärkeitä. Arvoihin kuuluvat ainakin luonnon ja metsien hoito sekä köyhimpien olojen parantaminen.

Suklaan tuoksu on sanalla sanoen synkkä. Se ei merkittävästi poikkea meikäläisten tavallisista tummista suklaista, joskaan tässä ei tietenkään ole vaniljaa joka meikäläisten markettisuklaissa yleensä tuoksussakin on päällimmäisenä. Tuoksu on minun mielestä hieman liian synkkä ja tunkkainen. Olen tottunut ja tykästynyt selvästi raikkaampiin aromeihin.

Koostumus näissä Original Beansin tummissa suklaissa on jo aiempien tuotteiden kohdalla osottautunut täydelliseksi tai sitä hipovaksi. Tämäkin suklaa on sileää kuin mikä ja sulaa suussa todella miellyttävän oloiseksi massaksi. Juuri koostumus on ehdottomasti tämän suklaan paras puoli.

Makukin on makuuni liian synkkä ja tunkkainen, lisäksi varsin karvas. Vaikka suklaassa onkin pienenpieni terävä, tai suorastaan pistävä maku "piristämässä" tunkkaisuutta, en kuitenkaan hyvällä tahdollakaan voi väittää nauttivani tästä kovinkaan. Suklaan suurin ongelma on siinä, että tästä puuttuu kaikki iloiset ja positiiviset asiat, joita suklaalta kaipaan. Helppohan tätä on irvistelemättä syödä, mutta minkäänlaista himoa tai halua maistaa suklaata uudelleen tämän arvion kirjoittamisen jälkeen ei kyllä ole.

Suklaan jälkimaku on juuri sellainen kun voi odottaakin: synkkä ja tunkkainen. Erikoisen kitkerä ei jälkimaku ole, mutta eipä tästä jälkimaustakaan tulla oodeja laulamaan tässä talossa ainakaan.

Ainesosat: Kaakaomassa, kaakaovoi & raakaruokosokeri

Original Beans Beni wild harvest 66%

When reading my own previous reviews of other products from Original Beans I noticed that I haven't had much regard for the appearance of the wrappers or the chocolate bar itself. Maybe I've gotten used to these already since they now look just fine, even if not like they were designed by Pablo Picasso or anything.

The aroma has the "basic" dark chocolate scent but there are no specific nuances or anything. It's been a while since I last ate milk chocolate but based on memory I would say that this aroma doesn't differ very much from a milk chocolate: it's ok but it's nothing to get too excited about. What I do get excited about is the texture of the chocolate. How can it be so smooth? If it was any smoother, it would be butter. I like smooth and almost slippery texture in a chocolate.

If the aroma was nothing to get excited about, neither is the flavour. No kind of nuances or twists (good or bad) to be found here. On the positive side, there is also almost no bitterness in this chocolate. It's a chocolate that even newcomers to the dark side could enjoy. By the time I get to my fourth piece I start noticing mild flavours, but don't ask me of what. Suddenly there is a slightly pungent flavour which immediately takes my mind to bisquits manufactured in an east European factory back in the 1970's. The manufacturer mentions honey and apricot... but they are certainly hidden from me. Nuts. That what I also taste, nuts.

The aftertaste has no more flavours than before, but instead there is a slight bitterness raising its head here. The aftertaste is quite neutral, or should I even say boring. But hey, at least it's not bad.

Ingredients: Cocoa mass, cocoa butter & raw cane sugar

Huomasin aiempia saman valmistajan arvioitani lueskellessani, että en ole kovinkaan korkealle arvostanut kääreiden tai suklaan ulkonäköä. Ehkä silmä on jo tottunut näihin, koska eihän nämä hassumman näköisiä ole, joskaan ei mitään mullistavia taideteoksiakaan.

Tuoksu on kyllä kaakaoinen, mutta en juurikaan haista tästä mitään tiettyjä vivahteita tai vastaavia. En nyt vähään aikaan ole maitosuklaata syönyt, mutta muistinvaraisesti väittäisin, että tuoksu ei paljon poikkea maitosuklaasta: ihan hyvä, mutta ei mitään erikoista. Koostumuksessa sen sijaan on jotain erikoisempaa. Tämä on ihan mahottoman sileää. Tätä sileämpää ei enää voi olla, sillä se olisi jo voita. Minulle kyllä kelpaa erittäin hyvin tällainen sileä ja liukas suklaa.

Tuoksu ei ollut suklaassa kummoinen ja täytyy sanoa, että maku noudattaa tuoksun viitoittamaa tietä. Kummoisia vivahteita, hyvässä tai pahassa, tässä suklaassa ei kertakaikkiaan ole. Tässä ei myöskään ole sellaista kitkeryyttä, mikä markettien tummista suklaista yleensä löytyy ja se onkin yksi laadukkaan raaka-aineen eduista. Tämä on todella helposti syötävää tummaa suklaata, joka menee varmasti helposti alas sellaisellekin, joka ei ole vielä tottunut tummiin suklaisiin. Neljättä suklaapalaa imeskellessä mausta alkaa erottautumaan pieniä makuvivahteitakin, mutta mitä vivahteita ne sitten ovat, onkin jo vaikeampi kysymys. Ihan minimaalisen pientä pistävyyttä ilmaantuu ja mieleen tulee lähinnä Itä-Euroopassa teollisesti valmistetun keksin maku. Ehkä myös hieman pähkinä. Valmistajan mainitsemat hunaja ja aprikoosi vaatisivat kyllä jo parempaa mielikuvitusta.

Jälkimaussa ei ole paljon enempää makuja kuin aiemminkaan, mutta pieni kitkeryys nostaa päätään. Varsin neutraaliksi, ellei jopa tylsäksi jää jälkimakukin, mutta eipähän ole vastenmielinenkään.

Suklaata myy Suomessa Laatusuklaa.fi.

Ainesosat: Kaakaomassa, kaakaovoi & raakaruokosokeri

Original Beans Piura Porcelana 75%

This chocolate is organic and vegan. That might be enough to awake the interest of some, but my attention was cought by the word Porcelana, the white cocoa beans, as they also are called. I've been pretty pleased with some Porcelana chocolates in the past, so my expectations are high. In fact, the first dark chocolate ever to taste good in my mouth, was Amedei Porcelana.

The package is primarily dark grey, but has a pink/purple highlighting color in some places, which certainly makes the grey less dull. While opening the cardboard packaging I'm overjoyed with how easy it is to open. I've seen some pretty weird stuff as chocolate bar opening mechanics go, but this opens up as easily as a chocolate bar should. The bar is packaged in what looks like tin foil (silver colored, you know), but is most likely something else. Added on December 11th: Received word from Original Beans saying that the "tin foil" is actually made of wood!

The aroma is great! It's certainly dark chocolate, but it also has strong aromas of something fruity. Might it be the lime they mentioned? It might also be cherry. Since this is dark chocolate, there is of course bitterness as well, which leads me to expect powerful flavours in the taste.

I love smooth and almost slippery chocolate and this is certainly that. I also l-o-v-e knowing, that the smoothness has been acomplished without adding lecithin or any other crap into the chocolate. Cocoa butter has worked its wonders here. If cotton in itself wasn't such a dry product, I would say that this feels like a mix of cotton and clouds in my mouth.

The package (or the producer) promises luscious notes of lime, raspberry and toasted nuts. And oh my goodness, does it deliver! Just like the aroma suggested, there is a powerful all around general cocoa taste, but at the same time there is delightful fruityness. I might easily agree with the raspeberry taste, but I don't really get a distinct lime taste. However, I get the same cherry that I got in the aroma. There is definetly some bitterness in the chocolate, make no mistake about it, but it goes really well together with the fruityness. If you  could call a chocolate happily mysterious, this would be it. I like this a lot.

There is bitterness also in the aftertaste, but there are also many other flavours. There is fruityness, just like in the flavour when eating the chocolate. The bitterness is the stronger party of these two, but as there is good and bad bitterness in chocolates, I'm happy to say that this is the good kind.

Ingredients: Cacao beans, cacao butter & raw cane sugar

Tämä suklaa on luomua ja vegaaniruokavalioon sopivaa. Nämä tiedot yksistään saattaisivat riittää joillekin syyksi hankkia kyseistä suklaata, mutta minun huomioni kiinnitti sana Porcelana eli valkoiset kaakaopavut, joiksi niitä myös kutsutaan. Olen ollut aika tyytyväinen joihinkin aiempiin Porcelana-kohtaamisiin, joten odotukseni ovat korkealla. Mainittakoon myös, että ensimmäinen tumma suklaa joka minun suussani maistui hyvältä, oli Amedein Porcelana.

Kääreet ovat pääasiassa tummanharmaat, mutta tehostevärinä on käytetty violetinpinkkiä, joka kieltämättä piristää mieltä ja harmautta. Pahvisia kääreitä avatessa tulee mieleen, että onpa näitä kääreitä helppo avata verrattuna joihinkin aika erikoisiinkin virityksiin, joita vastaan on tullut. Suklaalevy on pahvirasian sisällä kääritty folion näköiseen (sellaista hopeista siis) pussukkaan, mutta luultavimmin se ei ole foliota. Lisäys 11.12.: Sain suklaan valmistajalta tiedon, että tuo "folio" on itse asiassa valmistettu puusta!

Suklaan tuoksu on mahtava! Tämä on selvästi tummaa suklaata, mutta tässä on myös vahvoja hedelmäisiä tuoksuja. Voisiko se olla peräisin kääreissäkin mainitusta limestä? Se voisi olla myös kirsikka. Koskapa tämä on tummaa suklaata, on tuoksussa tietysti jonkin verran kitkeryyttäkin. Saattaa olla voimakkaita makuja vielä edessä kun maistamiseen asti päästään.

Pidän erittäin paljon sileästä ja melkeipä liukkaasta suklaasta ja tämä on molempia. Nautin myös tiedosta, että tuo sileys on saatu aikaiseksi ilman teollista lesitiiniä tai muita ylimääräisiä aineita. Kaakaovoin tuntee koostumuksessa. Jos pumpuli itsessään ei olisi niin kuiva tuote, niin sanoisin tämän suklaan tuntuvan pumpulin ja pilvien sekoitukselta.

Kääreissä valmistaja lupaa limen, vadelman ja paahdettujen pähkinöiden makuja. Ja kylläpä niitä makuja tottavie löytyykin! Kuten tuoksukin antoi ymmärtää, on suklaassa vahvan kaakaoinen yleismaku, mutta samalla ilahduttavia hedelmäisiä makuja. Allekirjoitan kyllä vadelman löytymisen mausta, mutta limeä en varsinaisesti. Tuoksusta tuttu kirsikka löytyy maustakin. Tässä todellakin on jonkin verran kitkeryyttä, mutta se sopii hyvin yhteen raikkaiden makujen kanssa. Jos suklaata voisi kutsua onnellisen arvoitukselliseksi, niin sellaiseksi tätä kutsuisin. Pidän tästä suklaasta kovasti.

Jälkimaussakin on kitkeryyttä, mutta monia muitakin makuja, kuten maustakin löytynyt hedelmäisyys. Kitkeryys on näistä kahdesta vahvempi täällä jälkimaussa, mutta koska kitkeryyttää on hyvänlaista ja huononlaista, voin ilokseni todeta tämän olevan ensimainittua.

Suklaata myy Suomessa Laatusuklaa.fi.

Ainesosat: Kaakaomassa, kaakavoi & raakaruokosokeri

Original Beans Papua Kerafat 68%

Although the company is Dutch, the chocolate is made in Switzerland. This, of course, is not totally unheard of, some other bean-to-bar makers have their production outsourced as well. I will not hold it against anybody. The beans come from Papua, Indonesia, not to be confused with Papua New Guinea, which lies on the same island. Confused? Never mind, so was I, untill I looked at a map.

The cardboard wrapper looks ok, but it's not the most beautiful wrapper I ever saw. It looks like it might have come from a few decades back, but that might of course be intentional, I don't know. The chocolate pieces look even more outdated. They look like something that also the cheapest manufacturers might have used back in the 1970's.

Sniffing away at the chocolate I find some very positive aromas. There is some fruityness, a lot of acidity and a hint of coffee or fudge, I'm not sure. The aroma in general is good and it awakes my interest in tasting the chocolate, which I will do. Right now.

Once again I'm enjoying a silky smooth and a little bit slippery chocolate. It's so enjoyable to let a chocolate like this just melt away on my tongue and it's almost impossible not to bite into the chocolate, but I manage. Why is it always more difficult to find praise words than critical words? Flink gedaan!

The text on the wrapper promises gentle notes of pear and dried fruit, which sounds very promising. However, the first taste I get is quite far from any fruit, fresh or dried. It's more like the aroma of an old book. The second piece I put in my mouth is more like what was promised, but I wonder if the text is affecting my mental taste buds. I can almost taste the pear and the dried plumbs, but they're both very subtle flavours. Actually, all the flavours are very subtle, but I find myself enjoying the texture so much, that it doesn't bother me. After having a few pieces of the chocolate I taste something that resembles black pepper. That was surprising, but most welcome, especially since it only lasted for a while (no, I have not eaten anything with any pepper today).

The aftertaste is mellow, not very different from the taste from a moment ago, when I had the chocolate in my mouth. I imagine tasting something resembling cocoa butter in the aftertaste, but since cocoa butter is usually quite neutral at this point of the chocolate making process, it must have been something else.

Ingredients: Cocoa beans, cocoa butter & raw cane sugar

Vaikka yritys on hollantilainen, on tämä suklaa valmistettu Sveitsissä. Tämä ei laatusuklaidenkaan maailmassa ole ennenkuulumatonta, sillä joillakin muillakin valmistajilla on valmistus ulkoistettu. En tuomitse ketään sen vuoksi. Suklaan kaakao tulee Papualta, Indonesiasta jota ei pidä sekoittaa Papua-Uusi-Guineaan, joka kylläkin sijaitsee samalla saarella. Joko menit sekaisin? Ei se mitään, niin menin minäkin, kunnes katsoin karttaa.

Pahviset kääreet näyttävät ihan ookoolta, mutta eihän nämä maailman kauneimmat ole. Voisi helposti luulla näiden tulevan muutaman vuosikymmenen takaa, mutta sehän voi olla tarkoituksellistakin, en tiedä. Suklaapalaset näyttävät jopa vielä enemmän menneisyydestä palautetuilta. Ne näyttävät itse asiassa samalta kuin mitä halvimmankin suklaan valmistajat tekivät 1970-luvulla.

Suklaata nuuhkiessa löydän positiivisia tuoksuja. Löytyy jonkin verran hedelmäisyyttä, runsaasti hapokkuutta ja ripaus kahvia tai toffeeta. Yleistuoksu on hyvä ja se herättää kiinnostukseni suklaan maistamista kohtaan, jonka toteutankin juuri nyt.

Jälleen kerran nautin silkkisen sileästä ja hieman liukkasta suklaasta. Tällaisen suklaan sulattaminen kielen päällä on todellista nautintoa ja puraisematta oleminen on lähes mahdotonta, mutta onnistun siinä. Miksi ylistyssanojen keksiminen on aina vaikeampaa kuin kriittisten? Flink gedaan!

Kääreen tekstit lupailevat lempeitä päärynän ja kuivattujen hedelmien makuja, mikä kuulostaa lupaavalta. Ensimaku on kuitenkin melko kaukana tästä. Maistan enemmänkin vanhan kirjan sivuja. Toinen palanen muistuttaa jo enemmän luvattua, mutta mahtaako tässä luettu teksti jo vaikuttaa makunystyröihin? Olen maistavinani päärynän ja kuivatut luumut, vaikka molemmat maut ovatkin varsin mietoja. Itse asiassa kaikki suklaan maut ovat melko mietoja, mutta koska nautin koostumuksesta niin paljon, ei miedoksi jäävät mautkaan häiritse. Maisteltuani muutaman palasen tätä suklaata maistan yhtäkkiä jotain mustapippuria muistuttavaa. Yllättävää, mutta ihan tervetullutta. Varsinkin kun maku vain pikaisesti käväisi esillä (ei, en ole syönyt mitään pippurista tänään).

Jälkimaku on mieto eikä merkittävästi poikkea hetki sitten koetusta varsinaisesta mausta. Kuvittelen maistavani jälkimaussa kaakaovoin, mutta koska kaakaovoi on tässä vaiheessa jo aika hajuton ja mauton sen täytyi olla jotain muuta.

Ainesosat: Kaakaomassa, kaakaovoi & raakaruokosokeri